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Pulpo a la Gallega. Receta por Correo

Receta #1 Hola Roberto Aunque yo no soy la más indicada para darte esta receta, ya que soy madrileña y no gallega….. Ahí va la receta: 1. Comprar el pulpo, un día o dos antes de cocinarlo. 2. Congelar el pulpo. Esto es un truco de mi pescadero, así no se queda duro al cocerlo. […]

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Spaghetti alla matriciana. Ricetta per e-mail

Ingredienti cipolla pancetta peperoncino pomodori pelati pecorino vino bianco secco spaghetti olio di oliva extravergine sale (q.b.) Preparazione In una casseruola far soffriggere la cipolla, l’olio ed il peperoncino. Quando la cipolla è imbiondita aggiungere la pancetta tagliata a pezzetti. Quando la pancetta è un poco arrostita aggiungere un bicchiere di vino bianco secco. Far […]

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Paella. Receta por correo

—–Messaggio originale—– Da: Laura Inviato: Thursday, July 20, 2000 11:44 AM Oggetto: Re: comida española hola Roberto : nunca, nunca, nunca se debe comer paella en un restaurante que sea español (fuera de españa) Pasos a seguir para comer una buena paella…. Opción a: si el comensal está fuera de españa , tiene la posobilidad de […]